굴소스활용법...

굴소스활용법...

1.  어묵 복음에....어묵볶음 할때 간장대신 굴소스를 사용해보세요....

                          그럼 감칠맛이 살아 난답니다....

                          간장을 넣었다면 굴소스로 만들어 보세요..

                          어묵이든 ***모든 볶음 요리를 할때는 후라이팬을 ***달군 후 기름을

                          넣고 재료들을 볶아야 한다는 거 ***잊지마세요...그래야 기름도 적게들고

                          고소한 복음 요리가 되니까요....

 

2. 수육 소스로....수육 하면 보슬한 보쌈만 생각하지요....하지만...

                         먼저 삼겹이든, 목살이든, 사태든, 먼저 후라이팬에 **노릇하게 구운후~

                         생강, 마늘, 대파, 양파, 감초(있으면), 된장조금, 청주를 넣어 같이

                         삶아 주세요....그리고는 소스로 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 물엿반큰술,

                         청주반큰술, 다진마늘 한작은술, 양파즙1큰술, 생강 반작은술을 잘섞어

                         한번 잘 섞이게만 우르르 끓인후~~수육을 보기좋게 잘썰고 그위에

                         뿌려내보세요...겉은 쫄깃하고 속은 담백한~~ 감칠맛 나는 새로운

                         수육이 완성 될거예요.... 아이들 입맛에도 맞아서 좋아할걸요....ㅎㅎ~

 

3. 생선튀김 소스로....거의 생선을 굽거나 튀긴채로 또는 조림으로 먹지요...

                               그러나 호텔식당에 가면 생선구이나 튀김에 꼭 소스가 뿌려져

                               나온답니다...이 소스는 만들어 놓으시고 각종 튀김을 찍어 먹어도

                               맛이 더욱 좋아 진답니다...

                               생선을 굽거나 튀기고.... 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술,

                               물엿 1큰술, 식초 나 레몬즙 2 큰술, 다진마늘 한작은술, 맛술 반큰술 

                               생강 반작은술, 다진파 1큰술, 고추기름(있을경우) 또는 참기름

                               한작은술, 통깨 한작은술, 후추조금을 잘섞어 뿌려내보세요...

                               정말 맛나답니다... 유명 요리집에서 먹는 생선요리 부럽지 않아요