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4달에 들어가, 야채나 풀꽃이 심어 주어의 준비에 바쁘다.아미마치는 지금이 벚꽃의 만개다.이바라키 대학에서는4월20일에 야콘의 식부를 준비해 있다.나도 밭의 준비에 바쁘다.작년부터 야콘 재배를 행하고 있지만, 제일 대단한 것은 밭의 김매기다.아직, 제초제나 살충제나 살균제도 사용하지 않..

야콘을 2차수확하였읍니다. 지지난주에 수확한 것인데 지난주 하우스를 짓느라 정신없이 바빠 글을 이제야 올립니다 하우스를 지을자리에 야콘이 심어져 있어 부리나케 수확 하였읍니다. 1차수확시 보다 작황이 좋습니다. 마사토의 토양에 배수가 좋았던 곳에 심어진 것은 기대를 저버리지 않았습니..

야콘을 건조했습니다. 전기건조기 0,5평.야콘 건조 영하9도의 기온에서 창고 같은 실내가 아닌 실외에서 65도의 온도로 15시간 건조한후 상태. 당분이 있어서 건조가 어려울거라고 생각했는데.. 아주 담백하고 깔끔하게 건조되었습니다. 영하9도의 외기온도에서 야콘을 건조하여 보았습니다. 작은 양이 ..