야콘 건조

야콘을 건조했습니다.

전기건조기 0,5평.야콘 건조
영하9도의 기온에서 창고 같은 실내가 아닌 실외에서
65도의 온도로 15시간 건조한후 상태.





















당분이 있어서 건조가 어려울거라고 생각했는데..

아주 담백하고 깔끔하게 건조되었습니다.
영하9도의 외기온도에서 야콘을 건조하여 보았습니다.
작은 양이 었으나 15시간 동안 완벽하게 건조하였습니다.